| Hasło | Określenie hasła |
|---|---|
| endonukleazy | enzymy należące do klasy hydrolaz |
| egzonukleazy | enzymy z klasy hydrolaz |
| diastazy | enzymy z klasy hydrolaz glikozydowych |
| amylazy | enzymy z klasy hydrolaz glikozydowych |
| esterazy | enzymy z klasy hydrolaz katalizujące rozkład wiązania estrowego |
| amidazy | enzymy z klasy hydrolaz biorące udział w metaboliźmie białek |
| lipazy | enzymy z klasy hydrolaz, katalizujące hydrolityczny rozpad estrów kwasów tłuszczowych i glicerolu lub innego alkoholu |
