Hasło | Określenie hasła |
---|---|
rostbef | ... właściwy (antrykot) - nadaje się na befsztyk, rostbef i pieczeń |
polędwica | nadaje się na pieczeń i befsztyk |
krzyżowa | ... dzieląca, nadaje się na pieczeń, siekane i na rosół |
plecowa | plecówka, plecko dolne, łopatka dolna; nadaje się na pieczeń i sikane |