| Hasło | Określenie hasła |
|---|---|
| wędzenie | konserwowanie dymem |
| wekowanie | konserwowanie w słoikach |
| MARYNOWANIE | konserwowanie potraw w zalewie octowej |
| wędzenie | konserwowanie mięsa, ryb w dymie |
| marynowanie | konserwowanie mięsa, warzyw za pomocą marynat |
| WĘDZENIE | konserwowanie wędlin, ryb nad tlącymi się drwami |
| peklowanie | konserwowanie mięsa w roztworze soli z saletrą i przyprawami |
