Hasło: emulgator
HasłoOkreślenie hasła
emulgatorzwiązek chemiczny umożliwiający powstanie emulsji oraz zapewniający jej trwałość
emulgatorsubstancja powierzchniowo czynna, np. guma arabska, mydło, umożliwiająca powstawanie emulsji
emulgatorsubstancja w zawiesinie
emulgatornp. albumina, kazeina, żelatyna