| Hasło | Określenie hasła |
|---|---|
| maltoza | redukujący dwucukier, zbudowany z dwóch cząsteczek glukozy |
| maltoza | cukier słodowy |
| maltoza | cukier słodowy, dwucukier powstający ze skrobi pod wpływem glikozydazy zawartej w słodzie z kiełkującego jęczmienia |
| maltoza | cukier słodowy, produkt rozkładu skrobi i glikogenu pod wpływem amylaz |
