Hasło | Określenie hasła |
---|---|
masarstwo | wyrabianie wędlin |
POLĘDWICA | sopocka wśród wędlin |
POLĘDWICA | wśród droższych wędlin |
polędwica | lędźwiowa część tuszy miesnej służąca do wyrobu wędlin |
kazeinian | preparat w postaci białego proszku uzyskiwany z kazeiny kwasowej, stosowany m.in. do produkcji wędlin |