| Hasło | Określenie hasła |
|---|---|
| fosfatydy | tłuszcze złożone, zbudowane z glicerolu, kwasów tłuszczowych i kwasu fosforowego |
| fosfatazy | enzymy należące do grupy esteraz, katalizujące rozkład estrów kwasu fosforowego z uwolnieniem nieorganicznego fosforu |
| wersenian | sól kwasu etylenodiaminotetraoctowego |
| MANGANIAN | sól kwasu manganowego |
| dwuwęglan | sól kwasu węglowego |
| SZCZAWIAN | sól (ester) kwasu szczawiowego |
| antychlor | biosiarczan sodu, sól kwasu tiosiarkowego |
| szczawian | sól lub ester kwasu szczawiowego |
| cytrynian | sól kwasu cytrynoiwego; zapobiega krzepnięciu krwi |
| piorunian | sól kwasu piorunowego stosowana jako detonator do wyrobu spłonek |
| benzoesan | sól lub ester kwasu benzoesowego, konserwant w przem. spoż. |
