Hasło | Określenie hasła |
---|---|
gorzkość | gorzki smak |
śmietana | poprawia smak pomidorowej |
ryzykant | lubi smak niebezpieczeństwa |
estetyka | stylowość, dobry smak |
LUPULINA | substancja w szyszkach chmielu (nadająca piwu gorzkawy smak) |
PIPERYNA | alkaloid (występujący) w pieprzu (nadający mu piekący smak) |
kwaśność | posiadanie cierpkiego smaku, takiego jak smak cytryny, octu, niedojrzałych jabłek |
kamamber | miękki ser podpuszczkowy wytwarzany w formie niewielkich krążków z porostem białej pleśni, mający charakterystyczny grzybny smak i zapach, camembert |