| Hasło | Określenie hasła |
|---|---|
| gorzkość | gorzki smak |
| gorycz | gorzki smak; goryczka, gorzkość |
| gorycz | gorzki smak; gorzkawość, piołun |
| amigdalina | związek organiczny z glikozydów, ma charakterystyczny gorzki smak i zapach migdałów |
| pirogalol | fenol trójwodorotlenowy, białe płatki lub igły, ma gorzki smak, trujący, stosowany m.in. jako wywoływacz fotograficzny |
| robusta | po Arabice najbardziej popularna odmiana kawy; smak jej nie jest już tak wyrafinowany jak Arabiki, jej ziarna po zaparzeniu dają napar gorzki i ostry |
