| Hasło | Określenie hasła |
|---|---|
| glutelina | białko proste główny składnik zbóż |
| keratyna | białko proste, główny składnik warstwy rogowej naskórka. |
| keratyna | białko proste, odporne na działanie czynników chemicznych, główny składnik piór, rogów, włosów, kopyt |
| globina | białko proste stanowiące składnik hemoglobiny i innych hemoproteidów |
| albuminoidy | białka proste o budowie włókienkowej, odporne na działanie enzymów i czynników chemicznych, stanowią główny składnik szkieletu, części zrogowaciałych, naskórka, włosów, piór, rogów, tkanki łącznej |
| kazeina | sernik; białko, główny składnik mleka |
